PRIMI
riso integrale con zucca e scorza di limone
insalata di farro
orecchiette al pesto
vellutata di zucchine d’Albenga e funghi shiitake
SECONDI
seitan con funghi shiitake in agrodolce
tofu al pesto di sedano
tempeh alle zucchine
crema di fave con radicchio e mandorle
hummus
cecine alle erbe
CONTORNI
coste saltate
insalata di cavolo, radicchio e barattiere
ratatouille
insalata di finocchi e melone
DOLCI
crostata ai mirtilli
crostata fragole e cioccolato
muffin ai ramassin (senza glutine)
La maggior parte degli ingredienti che utilizziamo nella nostra cucina provengono dall’ecosistema NaturaSì.