MENU DEL GIORNO
PRIMI
quinoa con radicchio e mandorle
riso integrale con verdure e curcuma
polenta integrale con sugo ai funghi
zuppa di verdure e castagne
SECONDI
seitan ai broccoli
tofu al pesto di cavolo nero
crema di fave con cime di rapa
crema di barbabietole e nocciole
CONTORNI
coste saltate
broccoli saltati
insalata di cavolo cinese, radicchio bianco e avocado
DOLCI
tortine di zucca e cioccolato (senza glutine)
crostata arance e mandorle
crostata mele e noci
La maggior parte degli ingredienti che utilizziamo nella nostra cucina provengono dall’ecosistema NaturaSì.
Bio perché crediamo che sia importante preservare la terra dall’inquinamento, perché la nostra salute la costruiamo mangiando sano. Nel nostro ristorante troverete pranzi vegetariani in cui coniughiamo gusto e leggerezza. Al nostro banco di gastronomia potete portarvi a casa un po’ di “noi”: cereali, verdure, legumi, alternative vegetali alla carne e ai latticini, dolci senza zucchero e senza ingredienti animali…
MENU DEL GIORNO
PRIMI
quinoa con radicchio e mandorle
riso integrale con verdure e curcuma
polenta integrale con sugo ai funghi
zuppa di verdure e castagne
SECONDI
seitan ai broccoli
tofu al pesto di cavolo nero
crema di fave con cime di rapa
crema di barbabietole e nocciole
CONTORNI
coste saltate
broccoli saltati
insalata di cavolo cinese, radicchio bianco e avocado
DOLCI
tortine di zucca e cioccolato (senza glutine)
crostata arance e mandorle
crostata mele e noci
La maggior parte degli ingredienti che utilizziamo nella nostra cucina provengono dall’ecosistema NaturaSì.
CIBO… MA NON SOLO…
Qui potete scoprire tutte le altre nostre attività: dai seminari di cucina agli eventi serali e molti altri contenuti
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Corsi di Cucina – 2025/2026
SEMINARI DI CUCINA NATURALE E CREATIVA 2025/2026 Ecco il nuovo programma dei nostri corsi di cucina da regalare o regalarvi, per passare un sabato diverso, alla scoperta del mondo veg e portare un po' di Oh!Mio Bio sulla vostra tavola! Come sempre il numero dei partecipanti è limitato
Eventi
Menu di Natale da asporto
4 Dicembre 2025 18:30 - 22 Dicembre 2025 17:00
Pillole dalla cucina
Kuzu: proprietà e utilizzi
Il Kuzu è uno di quei prodotti che suscitano maggiore curiosità perché pochi ne conoscono le proprietà e gli utilizzi. Caratteristiche della pianta Si tratta di una pianta rampicante, simile all'edera, veramente longeva: pensate che può vivere più di 100 anni ed estendersi su superfici molto ampie, fino a ricoprire