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Una cena dedicata al cibo invernale per eccellenza che vogliamo declinare in modi che non assaggerete mai in un rifugio di montagna, partendo da farine antiche macinate a pietra, per riscaldarci con qualità e gusto.

Ecco i piatti della serata:
insalata di cavolo riccio, arance e mandorle

polenta di mais e castagne con formaggio di anacardi e miele di castagno
polenta taragna ai funghi
polenta integrale con fagioli cannellini all’uccelletto

torta di zucca e cioccolato

ci sarà inoltre la possibilità di gustare i nostri vini naturali al calice

menu a €20 bevande escluse